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バジル ジェノベーゼ ソースを作る
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ベランダのバジルがわんさかになってしまったので、バジルソースを作りました。

レシピは、
バジル10房ぐらい、パルメザンチーズ50gぐらい、松の実は高いのでカシューナッツ40gぐらい、オリーブオイル60ccぐらい、塩小さじ1/2。にんにくひとかけ。全部適当。
フードプロセッサーで硬いもの順にまぜていきます。
一応、ラ・ベットラのレシピをちょっと応用。

いやはやー、うまい。
カシューナッツは若干食感が残るので、松の実の方が良いのかも。
豚のソテーなんかに合いそう
| 食べ物 | 09:59 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
マダムシンコ
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先週大阪出張していたママ友から、マダムシンコのバームクーヘンをお土産に頂きました。
これはあの年下の旦那がいるマダムやってる超人気店じゃないかー。
以前取り寄せしようとしたけど、甘すぎるという意見もあり断念したので超楽しみ!
箱も派手やな〜

でもって、開けると、こんな感じ。
むちゃ濃そう‼

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早速頂戴。
上のカラメルが、たしかにむちゃくちゃ甘い!
コーヒーの量が増える〜。
しかしバームクーヘン部分は、バームクーヘンというよりバターケーキやパウンドケーキに近い、卵の味が聞いて素朴な感じ。

生地感はとても美味しいけど、カラメルなしのやつを食べてみたいなぁ。
| 食べ物 | 07:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
レンジでパン生地
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昨日はホットケーキだったので今日はパン作り。
村上祥子さんのレシピで、レンジで簡単生地作り。
中にはプロセスチーズと角切りベーコン。愛用のベーコンは余分な水分も出ないし包み込むのにもちょうどいい。
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| 食べ物 | 12:05 | comments(0) | - | pookmark |
あられ
お正月の鏡餅、ようやくあられにしました。

よく干して、細かくして、半分レンジで膨らましてから、180度の油で揚げて、
揚げたてに我が家は「醤油+塩グラニュー糖を混ぜたもの」をまぶして。
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| 食べ物 | 21:22 | comments(0) | - | pookmark |
れんこんパリパリ
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以前会社の近くにあってよく利用していたお店が移転してしまい数年、
よく食べたれんこんパリパリが食べたいなぁ~と常々話してたところ意外に移転先が近いことがわかり、行って来ました。

れんこんパリパリはメニューから消えていたのだけど、聞くと作ってくれるとのことで、早速。
うーん、この味‼
子供達もおいしい〜!とぱくつき

みなさん、香味由は浅草橋に移転してましたよー
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| 食べ物 | 07:28 | comments(4) | - | pookmark |
ミックスグリル
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カルディで見つけたこれ、冷凍のミックスグリル、ラタトゥイユや、付け合わせにけっこう重宝してますー

早く使い切らないと、霜がつくのが難点だけど…
| 食べ物 | 17:18 | comments(0) | - | pookmark |
土日は手作り
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最近朝は御飯食になっているので、土日の朝はパンなど甘系のものが多く
ただなんだかんだと、手作りが多いこの頃。
写真はは日曜に作ったShowa もちもちパンミックスで、コーンパンと丸パン。
ボンディケージョの生地。
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| 食べ物 | 22:38 | comments(0) | - | pookmark |
アンパンマン
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目玉焼きで作ってみました。、
日曜日の夕飯。
よろこんでるからいいか、苦笑。
| 食べ物 | 06:03 | comments(3) | - | pookmark |
こつこつ亭のランチ
こつこつ亭と聞いて、反応するのは同僚一人ぐらいだけかもしれないけどね、笑

午前休したので、寄ってみました。ランチは・・・、ちょっと期待はずれでしたがまたいつか夜トライしたいなぁ
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| 食べ物 | 12:25 | comments(2) | - | pookmark |
ワッフル
 サフ(イースト菌)が切れたので、cuocaで粉類を購入しました。
cuoca見てるとついついいろいろ欲しくなってしまう、危険なサイトだ〜。
で、久しぶりにワッフルも作ろうと、ワッフルミックスと耐糖の金サフも追加。
日曜日は朝からワッフル〜、おいしい〜。

| 食べ物 | 09:30 | comments(0) | - | pookmark |
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